Four Stars a été fondée aux Pays-Bas, notamment à Utrecht.
C’est là que le premier établissement, d’environ 500 m2 à ce moment-là, a vu le jour en 1997. Une dizaine d’années plus tard, Four Stars s’installe en Belgique, avec sa première succursale à Brecht en 2007. En 2010, un nouveau bâtiment a été construit à Malle et en 2015, Four Stars a ouvert une nouvelle filiale à Anderlecht.